零氮平衡-凯发娱乐

某种脂溶性维生素有较强的抗氧化作用可以保护皮脂和细胞膜延迟皮肤细胞的老化过程。这种维生素是( )。

a.维生素a

b.维生素d

c.维生素e

d.胡萝卜素

维生素a和胡萝卜素都可溶于脂肪和水。（ ）

暗适应时间延长是由于缺乏（ ）。

a.维生素c

b.维生素b1

c.维生素pp

d.维生素a

保健食品是一类特殊的食品，能调节人体功能，适合特定人群食用，可用于治疗某些疾病，可以加强疗效。（ ）

此题为判断题(对，错)。

“节约蛋白质作用”是指膳食中一定要有足够的（ ）供给，以最大限度地把氨基酸用于合成蛋白质，减少蛋白质作为能量而消耗。

a.脂肪

b.氨基酸

c.维生素

d.碳水化合物

下列不是灵芝对心血管系统的作用的选项是（ ）．

a.有明显的强心和降压作用

b.能增加冠脉血流、降低冠脉阻力和心肌耗氧、改善心肌缺血

c.降低血液粘度，抗血栓形成作用

d.增强细胞免疫与体液免疫功能，促进巨噬细胞吞噬功能

人体的四大基本组织有上皮组织、结缔组织、（ ）和神经组织。

a.输送结缔组织

b.肌组织

c.致密组织

d.网状结缔组织

速冻面米食品，如速冻水饺、速冻汤圆等应保存在( )以下。

a、-4℃

b.-18℃

c.-40℃

d.4℃

发病率是指一定时期内某特定人群中某种疾病新病例出现的频率。（ ）