每百克鸡蛋黄的铁含量为6.5毫克,因此很多新手母亲会把鸡蛋黄作为小宝宝添加辅食后的第一口食物,她们认为鸡蛋黄可以为宝宝补铁。假设下列各项为真,最能反驳上述观点的是( )。
a、1个鸡蛋的鸡蛋黄约为15克,吃1个鸡蛋黄可摄入的铁约为1毫克,含量较少
b、鸡蛋黄中含有卵黄高磷蛋白,这种物质会抑制铁的吸收利用
c、鸡蛋黄里含有的叶黄素和玉米黄素可帮助眼睛过滤有害的紫外线,延缓眼睛的老化,保护视力
d、鸡蛋黄的补铁效果不如动物肝脏、红肉等食物
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